Live Webinar – Come ottimizzare la tariffa Room Only – Vedi il video o ascolta il podcast
In questa Live parleremo di un sondaggio lanciato qualche giorno fa riguardante la tariffa Room Only. Visto che, nel resto del mondo, questa
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Live Webinar – “Vi sto vedendo su Booking” – Ascolta il podcast o vedi il video
In questa Live con Nicola Zoppi (Blog: Mind Lab Hotel), interpretiamo i punti di vista provenienti da un sondaggio, riguardante la fatidica frase
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Il tuo Staff fa la differenza, ne sei consapevole ?
Molti #Albergatori non badano a spese per la scelta della #tappezzeria, spendendo anche decine di migliaia di euro in più del dovuto, per prodotti di qualità
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L’ eccezione e la regola
In una recente #Live, riflettevo, sul rispetto delle #regole della Casa” negli #Hotel.Soprattutto nei piccoli alberghi, ormai, si lavora solo con le #eccezioni. Ci avete mai fatto caso
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La Solitudine del Portiere d’Hotel
Sento spesso giovani che vorrebbero fare i #Receptionist, perché amano il contatto umano e odiano la “vita d’ ufficio”, fatta solo di numeri e
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Sondaggio: “Che prezzo mi fa, se prenoto diretto ?”
A grande richiesta, (o forse no), torna il #SondaggiONEdelLunedì. Oggi vorrei ritornare su un mio cavallo di battaglia, per definire una volta per tutte,
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Come si dice per: “convincere” un ospite a lasciare la camera dopo l’orario di check-out
Spesso alla #Reception ci troviamo davanti a situazioni ricorrenti, in cui ogni singola parola che diciamo, potrebbe giocare un ruolo fatale, nel #rapporto con l’Ospite. Per questo,
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Sondaggio: “In quale ordini proponi le tipologie di camera ai walk-in ?”
Qualche giorno fa sul mio profilo Linkedin ho proposto un sondaggio riguardo a questo quesito: #Contesto: ti si presenta un walk-in (passante) in
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Quanto ti costa la tua reputazione ?
Caro #Proprietario, hai mai valutato, oggettivamente, quale possa essere il punteggio giusto e soprattutto performante su #booking, per il tuo #Hotel ? Voglio dire, avere più di
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I Giramondo e i viaggi per “lavoro”
Per la serie Ospiti #Giramondo:Al #telefono in un periodo pre-covid: Cl.:”Bng, avrei bisogno di una Dus per stasera vengo per #lavoro.” Rec.:”Bng, la tariffa è di 70
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Le previsioni del 2021 dei “Big 6”
Siccome oggi sono particolarmente felice per il #riconoscimento ricevuto (Linkedin Top Voices 2020), voglio credere a tutte le buonissime previsioni rilasciate dai 6 Big Manager
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Premio Linkedin Top Voices 2020
Stamani ho appreso di essere stato inserito fra le 15 “Top Voices 2020” da #Linkedin Italia. Un #traguardo incredibile, considerando che tutti i miei #post riguardano un ambito molto
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I Giramondo e il Minibar
“I clienti #Giramondo e il #Minibar“.#Contesto: il Rec. ha mandato il facchino a controllare e sa già le consumazioni del minibar dei clienti in #partenza. Cl. A:”Bng,
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Il giramondo Abituale
Altro giro, altro cliente #Giramondo. Questa volta al telefono.#Contesto: hotel al mare, siamo nella settimana di #Ferragosto. Cl.:”Bng, sono Paolo Rossini, si ricorda di me
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I Giramondo e il Check-in dei bambini
Per la serie “Ospiti #Giramondo – È la prima volta che…”Contesto: #Check-in di una #Famiglia. Rec.:”Bng, benvenuti, potrei avere i Vs doc.?” Cl.:”Basta solo il mio o
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Da Beppino vs Grand Hotel
Non so se ci avete mai pensato anche voi, ma 20 anni fa, un’uscita in pizzeria per 2, costava 30.000 lire, mentre una
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La prenotazione mensile
Con la scusa di provare ad offrire delle camere per lunghi periodi, per intercettare qualche cliente che fa #smartworking e ha bisogno di una “camera-ufficio”, #Booking è
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Non è tutto Revenue quel che luccica
Finita la stagione, molti #Revenue manager stanno comparando i dati con il 2019 e molti ci tengono a far sapere che il #RevPar è cresciuto di molti
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I “bambini” di Booking.com
Pensavo che, considerare #bambini per sempre i figli, fosse una prerogativa delle #mamme italiane, invece, anche nella emancipatissima #Olanda ci sono delle “mamme chioccia”. #Verificando mi sono accorto che Bkg
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Chi tratti meglio: gli Ospiti diretti o quelli delle Ota ?
Leggendo #recensioni e #blog di viaggi vari, mi sembra che ci siano 2 diverse scuole di pensiero tra gli utenti: 1) Chi pensa che l’hotel lo “tratterà #meglio”
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Cosa faranno ora tutti i disoccupati del turismo ?
Leggo che molti #hotel #stagionali hanno deciso per la #chiusura anticipata e già per la riapertura ritardata nel 2021, stagione dimezzata e probabilmente, personale rimaneggiato e anche quelli
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Le prenotazioni online dei clienti “in Casa”
Grande classico: entra una #prenotazione di #prolungamento tramite #Ota, di un #cliente in casa, con cui hai scherzato 5 minuti prima. Lo stesso scende al #desk: Cl. :”Avete ricevuto la nuova
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L’Hotel Dog (no) Friendly
Credo che il concetto di hotel #petfriendly stia un po’ sfuggendo di mano. Un esempio di #colloquio con una cliente (tratto da una storia vera). Cl. :
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I Giramondo e le chiavi della camera
Nuovo giorno, nuovo aggiornamento sull’hospitality internazionale dal #giramondo di turno: Cl. :”Siamo io, mia moglie e i miei due figli grandi e abbiamo orari e
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L’evoluzione della Reputazione alberghiera
In questa recensione sotto, l’amara verità sul dove è arrivato il nostro #rapporto con molti Ospiti, da manuale, da mostrare ai corsi di #Reputation. #Contesto: l’hotel
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Accuse, dubbi e sicurezze all’80%
Perla del #Ferragosto. #Contesto: cliente arriva a passo svelto giù dalle scale con fare molto contrariato, ore 20.00. Cl.: “È successa una cosa molto
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I Giramondo e le medicine al Desk
Altro cliente #giramondo, altra #lezione. Oggi ho imparato che “in tutti gli hotel del #mondo“, (quindi, anche in tutti quelli in cui lavorate voi colleghi), tengono
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Le difficoltà della prenotazione telefonica
Ancora esempi di evoluta tecnica di #prenotazione senza #garanzia dei clienti, per #sfinimento. Potete non crederci (io non ci crederei), ma è tratto da una storia vera. Cl.:”Vorrei
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I Giramondo e la “Camera d’appoggio”
#Lezione del cliente #giramondo sul late check out n° 2. Cl.:”Domani parto, posso tenere la camera fino alle 20.00 ?” Rec. :”Mi dispiace, ma ho un
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I Giramondo e il Late Check-out gratuito
Per fortuna che, ogni tanto, viene qualche ospite “che viaggia di continuo”, che ci insegna come lavorano “in tutti gli #hotel del #mondo“. Ecco una #lezione al #Desk: CL.
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Premio “Copertina dell’anno” su Booking.com
#Booking dovrebbe istituire il premio “Foto copertina” dell’anno.Senza dubbio, questa struttura con questi 3 #Macchiavellici step sarebbe da finale: – Mettere il widget del punteggio, per
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La coerenza è tutto
Ieri in un #Bar: Cl. : “Bng mi fa 2 spritz?” Bar.: “Certo si accomodi.” Dopo poco li serve al tavolo con le patatine
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Arrivato a 15.00 Followers su Linkedin !
Non mi è mai importato di analizzare la mia presenza su #LinkedIn, ma visto che ho raggiunto i 15.000 #followers, ho contato i miei #post: sono
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Become a poker face
Colloqui al #desk: CL.: “Da domani vorremmo cambiare stabilimento balneare, Lei non non può capire che ci è successo!” Rec.: “Mi dispiace, cosa è
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Considerazioni sul Bonus Vacanza
Da qualche giorno a molti #hotel arrivano decine di richieste con #bonus #vacanza dal sito www.Italyhotels.it. Verificando, mi sono accorto che googolando “Hotel #aderenti al Bonus vacanze”, si arriva alla lista
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Quanto ci costano le prenotazioni dirette ?
La #disintermediazione dalle #Ota questa stagione al mare sta andando molto bene, in proporzione al volume di lavoro, ma le prenotazioni dirette, sono spesso risparmi molto sudati.
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Il presente e il futuro delle Cameriere ai Piani
Quando è uscito il #protocollo #Covid mi sono subito chiesto se gli Albergatori, avessero riorganizzato e adattato il lavoro ai piani. Sentendo le varie proposte di
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Teoria vs Pratica
Dopo 3 mesi di #teoria, si torna alla dura realtà. Telefonata (minimizzata e romanzata, non prendetela alla lettera): Cl.: Vi sto vedendo da #Booking #Genius, che
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Cosa cambierà negli Hotel stagionali col Covid ?
In due giorni si è subito capito cosa #cambierà nella routine del lavoro quest’estate al #mare: – Contare solo gli #italiani, l’abbassamento dei min. stay, le cxl
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Cosa succederebbe senza Ota ?
Leggo su molti Post che questo è il momento giusto per liberarsi dalle #Ota, creare progetti collettivi per disintermediare, etc., tutti sono d’accordo, tante
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Finalmente Google scende in campo ?
Qualche anno fa, la scesa in campo di #Google nell’intermediazione alberghiera, sembrava imminente, poi, dopo aver tergiversato un po’, ha ritenuto che fosse più conveniente
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Protocollo Covid per il lavoro ai Piani
Stavo leggendo il #Protocollo di sicurezza #Covid, stilato da 3 Associazioni di #Hotel, proposto al Governo. Care colleghe dei #Piani, segnatevi bene queste “nuove” procedure straordinarie: – Dovrete
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Analisi vendita Bar e Minibar
Continuando con il solito schema, usato per le #Statistiche della vendita camere e Ristorante, potremmo crearne uno anche per gli altri servizi extra come il #Bar e
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Make a green choice
Le catene internazionali, al grido di “Make a green choice”, offrono ai loro Ospiti, che rinunciano alle pulizia quotidiana delle camere, bonus e punti fedeltà vari. Questo
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Analisi della vendita dei servizi Ancillari
Continuando con il solito schema, usato per le Statistiche della vendita camere e Ristorante, potremmo crearne uno anche per gli altri servizi extra
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Analisi delle statistiche di vendita del Ristorante di Hotel
Come misurate e create indicatori per la vendita di un Ristorante d’Hotel? Credo che misurare ancora le performance, in base ai coperti, sia
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Iperstoricizzazione nei piccoli Hotel stagionali
Lavorando, specialmente in piccoli Hotel stagionali, ci si rende conto che i numeri e gli indicatori, ricavati da RMS o da Excel, non
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Analisi delle statistiche da Booking .com
Negli Hotel di mare si tende a dividere le statistiche di alta stagione per settimana, da Giugno a Settembre, per cercare di analizzare
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La sproporzione esagerata ed illogica, tra la produzione delle camere e quella degli extra
Clienti che spendono 300 euro e oltre per una camera e non affittano una bici per 5 euro, non mettono le loro costose
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Pick up storico scaricato da Booking
Come ogni anno sono curioso di scaricare le statistiche di vendita di Bkg su 50 hotel della zona Versilia, ecco quelle di Luglio.
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La legge sull’uso di ferro di stiro nelle camere
Visto l’interesse del post sulla questione dell’uso del “Ferro da Stiro in camera”, ho deciso di indagare meglio e ho trovato questo comunicato
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Trova la tua pasta al pomodoro !
Al rientro da un ristorante, aperto da poco, un cliente mi dice “Noi adulti abbiamo mangiato molto bene, ma il sugo di pomodoro
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Reti da pesca & Revenue
Purtroppo sento da ogni dove, che la stagione estiva sta andando male, rispetto all’anno scorso, un po’ dappertutto. Credo che ci dovremmo abituare
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Ferri da stiro e standard internazionali
Mille investimenti e sforzi per far trovare delle camere perfette, fornire un servizio top in ogni reparto e sapete in alta stagione quale
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Comunicazione nella Ristorazione
Ieri chiamo un Hotel con ristorante stellato per prenotare un tavolo, ma mi viene risposto che c’è un evento e tutto il personale
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Problemi con la fatturazione di Booking .Basic
Mi ha contattato un collega che mi ha fatto presente una situazione, che gli è capitata con una prenotazione Basic, riguardo alla fatturazione
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Sfruttare il “Da Sapere” su Booking.com
Credo che sia un po’ sottovalutata, ma questa sezione “DA SAPERE” sulla pagina Hotel di Booking, l’unica dove possiamo scrivere di nostro pugno
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Screenshots & fidelizzazione
La cosa più triste di questa “inevitabile” evoluzione della vendita è senza dubbio il nuovo rapporto che abbiamo con i nostri clienti seriali
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L’ evoluzione del rapporto tra Reputazione e Tariffe
Non so voi, ma io ho l’impressione che il famigerato punteggio reputazionale nei vari portali, sia molto meno importante rispetto a qualche tempo
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l’insostenibile leggerezza dell’essere… “Genius”
“Sono un cliente Genius di Booking, mi raccomando, mi faccia lo sconto.. mi dia una superior.. etc ” da quello che percepisco, per
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Il sottile equilibrio di vendita tra le varie tipologie di camera
In molti Hotel, a seguito di una ristrutturazione “parziale”, ci si trova con una differenza “strutturale” molto marcata, tra le varie tipologie di
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L’ analisi delle cancellazioni dall’Extranet di Booking.com
Una prenotazione che entra fino a 30 gg. dalla data, per il mese di Luglio in un Hotel al mare, ha mediamente il
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Analisi statistiche varie divise per mesi
Ricercando sempre i metodi più semplici per storicizzare e analizzare i dati del nostro Hotel, questa volta ho provato a creare uno schema,
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E tu come scegli a che cliente fare un Upgrading ?
Se stasera fossi costretto a concedere un Upgrading ad una solo cliente, a chi lo faresti ? Ovviamente la risposta è sempre la
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Snellire il Form della conferma di prenotazione sul Booking Engine
A volte si spende tanto tempo e denaro per portare l’Utente alla prenotazione diretta, con tutte le formule e grafiche “Smart & Emotion”,
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La ri-vendita dei Misunderstanding
Molto spesso gli utenti ci ricontattano direttamente, perché si accorgono di aver frainteso le condizioni delle prenotazioni online delle OTA, soprattutto in caso
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La Card delle porte in Hotel, non è tutto oro quello che luccica
Quest’estate sto notando l’aumento a dismisura del “fenomeno della doppia Card”, ovvero clienti che chiedono una seconda card, così da poterla lasciare sempre
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Le informazioni tendenziose di Booking
Ho sempre detto che dovremmo prendere come modello da Bkg per saper “valorizzare” i nostri servizi al massimo, a volte nei nostri Booking
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Valutare le performance di un Booking Engine oltre i numeri
Numeri alla mano questa stagione ho transato sul Booking Engine, il 20% di più rispetto allo scorso anno. Questo, però, non ha generato
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Paura di incominciare a far pagare un servizio gratuito ?
Si ha sempre paura di incominciare a far pagare un servizio, fino ad ora gratuito. Un esempio sono le biciclette, i dubbi sono
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L’ analisi del rapporto di vendita tra le varie tipologie di camera
Un altro semplicissimo e basico Excel che ci può aiutare ad analizzare meglio la nostra vendita e apportare eventuali correttivi. Quale è il
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Analisi dell’incidenza delle Ota sulla vostra vendita totale
Non so se può essere un’idea per qualcuno, l’impostazione di questo semplicissimo specchietto Excel con il riepilogo dell’Incidenza della vendita delle Ota sulla
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Esempi di storico di base per iniziare l’ottimizzazione delle tariffe
In questo articolo vi propongo uno storico di base, per tutti coloro che si stanno avvicinando al mondo dell’Ottimizzazione tariffaria. In pochi minuti,
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L’abituale storico in altissima stagione: risorsa o zavorra ?
Come ogni Agosto, mi accorgo di come il punto di forza su cui si basava il lavoro dei piccoli Hotel stagionali, sia diventato
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Vecchi e nuovi indicatori di performance
Capita spesso di sentire in TV o leggere sui blog professionisti e non che a fine anno o stagione stilano bilanci sul panorama
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Con Google tutti ora possiamo diventare Revenue Manager
Per quelli che non ci avessero ancora fatto caso, segnalo che, cercando su google un hotel, da mobile, come primo risultato, sotto alla
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Come ottenere statistiche basic sullo storico delle vendite
Considerando un piccolo Hotel stagionale, con poche camere, senza Revenue Manager e software vari, potrebbe essere utile questo semplice file Excel, senza pretese,
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Cosa vede l’utente quando prenota con mobile su Booking
Dopo l’ennesimo cliente di Booking che non aveva compreso bene la “Non Rimborsabile”, ho provato a prenotare anche io con gli occhi dell’utente
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Modello di Forecast basic per Hotel
L’anno scorso, partendo dal modello di Forecasting creato dal Revenue Manager Edoardo Caldari “IRev Forecast” ho creato questo mia versione personale molto più
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Le tariffe Room Only, ottimizzano la vendita o la penalizzano ?
Le OTA ci consigliano di aprire le tariffe “Room Only”, giustamente, visto le ultime abitudini dei clienti, ma quello che mi chiedo è:
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WhatsApp per Hotel: opportunità o perdita di tempo prezioso ?
Penso che ormai quasi tutti gli hotel, abbiano un n° di WhatsApp,ma visitando siti e profili social, mi sono sorpreso che, in pochi
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La vendita diretta telefonica last minute
Domanda stupida da un milione di dollari: quanto costa la tua camera stasera ? Nella dashboard di excel qui sotto, ho simulato tutte
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